"Gâteau" de pommes de terre - Moule Tablette

GATEAU DE POMMES DE TERRE

INGREDIENTS

• 2 oignons
• 700g de pommes de terre épluchées
• 40g de beurre
• 5 Toastinettes
• 2 oeufs

C'est Parti !

Préchauffer le four à 180°

Couper les oignons en petits dès.

Eplucher les pommes de terre et les râper dans un cul de poule à l'aide d'un râpe à julienne (râpe à gros trous).

Y ajouter les oignons.

Ajouter le beurre fondu, les toastinettes (coupées grossièrement), les oeufs.

Bien mélanger et assaisonner.

Remplir le moule tablette, bien tasser la préparation et mettre au four pendant 50 min à 180°

Servir chaud.

Des Pim's à la Fraise - Moule Mini Tartelettes

PIM'S FRAISE

Voici une realisation que je viens de tester cet après-midi..
J'ai fait un mixe de plusieurs recettes que j'ai trouvé à gauche à droite (Google est ton ami lol)
Je trouve que c'est un Petit gâteau à tester absolument lors d'un atelier culinaire.. Peut-être le votre ?

Avant j'étais chauffeur routier.. mais ça, c'était avant !

"Lorsque j'étais chauffeur routier je ne profitais pas de mon mari et de mes enfants.Aujourd'hui en étant conseillère chez Guy DEMARLE je gère mon emploi du temps, je fais le nombre d'ateliers culinaires que je souhaite dans le mois, je gagne un complément de salaire et je m'éclate tout simplement !
Si vous souhaitez, vous aussi, profiter de tout ces bénéfices n'hésitez pas à me contacter..
Le seul risque que vous prenez en vous lançant chez Guy DEMARLE c'est de devenir Addict !
Le Kit de démarrage ne nécessite aucun investissement de départ... Alors osez.. osez faire quelque chose que vous allez aimer ! "

                                                                               Sarah, L'éveil des papilles 54

Vous souhaitez organiser un Atelier chez vous

Vous souhaitez que nous réalisions des recettes ensemble ?

 rien de plus simple !

Il vous suffit de me contacter par mail : sarah.guydemarle@gmail.com

et de me laisser vos coordonnées téléphoniques afin que nous puissions organiser votre atelier culinaire.

N'oubliez pas que nos hôtesses sont gâtées !!!

Croustimoelleux aux pommes - Empreinte 12 briochettes

Croustimoelleux aux pommes

Il vous faut :

100 g de sucre

50g de beurre

100g de farine

 2 œufs

½ sachet de levure chimique

3 belles pommes coupées en cubes

Préchauffer le four à 200° (Th 6/7) 
Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli mais non fondu puis la farine et la levure et enfin les pommes. 
Mettre dans les empreintes et cuire environ 20 min à 200° 
Laisser tiédir avant de démouler.

Les Minis Tartelettes au Thon - Empreinte Mini Tartelettes

Mini Tartelettes au Thon

1 pâte feuilleté
1 boîte de thon de 140g
2 cuillères à café de concentré de tomate 

2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
un peu de gruyère râpé 

Dans le cul de poule, émiettez le thon à la fourchette et rajoutez les autres ingrédients. 

Disposez la pâte feuilletée dans la plaque mini tartelettes. 

Foncez les disques et disposez une cuillère à café du mélange, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et hop au four 200 degrés pour 15mn. 

Les Moelleux au Chocolat - Empreinte 12 Briochettes

Les Moelleux au Chocolat

C'est l'incontournable des gourmand(e)s et des Chocolats Addict comme moi !
Je vous propose aujourd'hui cette recette tout chocolat qui est rapide et facile à réaliser.

C'est parti..

Pour 12 moelleux au Chocolat il vous faut :

• 200 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 80 g de farine
• 150 g de sucre
• 180 g de beurre

Préchauffez votre four à 180° (Th 6)

Déposez votre empreinte briochettes sur la plaque alu perforée.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie (ou micro onde).

Ajoutez le beurre en petit morceaux pour qu'il fonde dans le chocolat.

Mélangez bien.

Dans un cul de poule (ou saladier) mélangez la farine, le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondus.

Mélangez bien.

Garnissez les empreintes de la préparation et enfournez 20/25 minutes.

Servir accompagnés d'une boule de glace à la vanille, d'une crème anglais ou d'une chantilly pour un dessert Gourmandisement bon !!! 

Le Prochain Atelier : "Vite et Bon !"

Aujourd'hui j'ai téléphoné à l'hôtesse de mon prochain atelier culinaire.

Son souhait ? 
Des recettes qui vont vite.. des recettes qui sont bonnes.. des recettes économiques !

Voilà ce que nous voulons toutes et tous par moment, non ? ..

Après avoir passé(e) sa journée au travail, avoir donné les douches aux enfants et rangé sa maison avons-nous vraiment envie de passer 2 h aux fourneaux ?

D'ailleurs parfois nul besoin de réunir toutes ces raisons... on n'a juste pas envie.. et c'est tout ! Ca ne s'explique pas ET je vous rassure nous sommes tous/toutes comme ça..

On enlève donc le voile de culpablité qui voulait se poser sur nos épaules, on retrousse les manches et on profite de la simplicité d'utilisation que nous offrent les accessoires Guy DEMARLE !!


Avec mon Hôtesse nous avons donc prévu de réaliser :

- Des mini tartelettes au thon
- Des croustimoelleux aux pommes


Je vous mettrai les photos ainsi que les recettes le week-end prochain.


En attendant je vous souhaite une belle journée en espérant que la pluie vous ait épargnée !

Tourtes à la farce de veau et carottes

Brownies Au Noix - Moule Tablette

Le moule Tablette.. La Star des Gourmand(e)s !

Il nous invite dès son entrée dans la cuisine à tester des recettes plus gourmandes les unes que les autres !
Et pour cause.. je vous parle souvent du brownie.. 

Il est temps de partager la recette avec vous :

BROWNIES AUX NOIX

Ustensiles :

Cul de Poule

Fouet

Spatule

Moule Tablette

Plaque en alu perforée

Ingrédients :

200 g de chocolat noire (perso j'utilise le Nestlé Dessert)

140 g  de beurre

1/2 cc de sel

70 g de cerneaux de noix

70 g de farine

120 g de sucre

2 oeufs

50 g de crème fraîche épaisse

Préparation :

Préchauffer votre four à 160°C (th 5-6)

Faire fondre le chocolat et le beurre à votre convenance : micro onde ou bain marie..

Broyez les noix jusqu'à obtention de la taille souhaitée pour dans votre Brownie (un sac alimentaire dans lequel vous disposez les noix et un rouleau à pâtisserie font parfaitement l'affaire) .

Dans le cul de poule, disposez les noix broyés, la farine, le sucre et le sel puis mélangez.

Ajoutez la crème et les oeufs puis mélangez encore.

Ajoutez enfin, le chocolat fondu.

Mélangez bien le tout et versez la préparation dans le moule tablette (après l'avoir déposé sur la plaque alu perforée ou sur votre grille).

Faites cuire 25-30 min à 160°C (th 5-6).

Laissez refroidir environ 10 minutes avant de le démouler.

NB : j'ai testé la recette avec du chocolat 70% mais le résultat était plus compact.

 Bon Appétit !

Baptême d'Atelier Culinaire

Hier a eu lieu mon tout premier Atelier Culinaire.. Mélange d'excitation, de stress et de trac !


4 invitées sont venues (encore un Grand Merci à vous :) )et m'ont permis de faire un atelier dans la bonne humeur.. Cuisine à 2 ou 4 mains, tout le monde a mis la main à la pâte !


J'avais fait un Brownie dans le moule Tablette à l'avance pour montrer à quel point il est aisé de démouler ce gâteau qui est habituellement si capricieux au moment fatidique du démoulage... vous voyez toutes de quoi je parle...  hum ?! A tel point d'ailleurs que dans les boulangeries, supermarchés et autres on les trouve dans des barquettes en aluminium ou en carton.
Pas convaincu(e)s ? Laissez-moi vous le prouver lors d'un atelier chez vous :)


Nous avons ensuite réalisé ensemble des tartelettes au citron... Alors là c'était ... folklorique ! Certaines devraient se réveiller avec des courbatures au poignet... faut dire que c'est un travail de longue haleine que de   mélanger l'appareil dans la casserole..si on ne mélange pas assez vite ça brûle, il fallait donc garder une vitesse constante.. Bravo à nos deux Warriors ! Malheureusement j'avoue ne pas avoir surveiller suffisamment la cuisson dans le four.. Le résultat était sans appel : "Tartelettes au citron carbonisée"... Zut zut zut !


Après ce petit incident, nous avons confectionné des flans aux légumes (tomate, oignon et courgette) dans l'empreinte Briochettes.
Cette fois-ci tout s'est passé Tip-top et nous nous sommes régalées :)


Vient le moment du gâteau surprise que j'avais préparé l'avant veille pour montrer l'étendu des possibilités culinaires que nous avons avec les moules et accessoires Guy DEMARLE (3 invitées sur 4 ne connaissaient pas du tout).Un bavarois Mousse au miel et poires caramélisées (avec une dacquoise comme base)... réalisé avec l'empreinte relief rosace et le cercle 22cm.

Merci encore à mes toutes premières clientes 

et Merci à Sandra d'être aussi disponible pour moi :)

Coque chocolat et crème pâtissière à l'orange :) - Empreinte Briochettes

Café Gourmand

Un café, une tartelette au citron et un brownie.. what else ? 

Animation du mois de Septembre

Guy DEMARLE addict...

Pour démarrer ce blog il est important que je vous parle un peu de moi, de mes motivations et surtout de mon métier de conseillère chez Guy DEMARLE.

Je m'appelle Sarah, j'ai 28 ans et je suis maman de 4 petits Monster gourmands ^^
J'habite à Baccarat, ville du cristal, en Meurthe-et-moselle (54).

Je suis actuellement en congé parental d'éducation mais ma profession de base c'est d'être chauffeur routier... (si vous vous posez la question, non on ne dit pas "chauffeuse routier" lol)
Lorsque je travaillais je ne voyais pas beaucoup mes enfants et profitais peu de mon mari.

La passionée de cuisine et patisserie que je suis a alors décidé de se lancer dans la grand aventure de conseillère chez "Guy DEMARLE".

Pourquoi ?

* Comme dit plus haut j'adore cuisiner et patisser
* Les articles Guy DEMARLE c'est l'excellence en terme d'accessoires culinaires
* Je gère mon emploi du temps en fonction de ma famille
* Je n'ai rien investi pour recevoir mon kit de démarrage
* J'aime partager mes trucs et astuces en cuisine
* Je gagne tout en m'amusant...


Confucius a dit 

"Choisis un travail que tu aimes, et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie."

Sur ce blog vous trouverez les animations des ateliers culinaires pour le mois en cours ainsi que des photos des réalisations faites avec mes accessoires Guy DEMARLE.

Sachez que je me déplace dans le 54, le 57, le 88, et 67 et le 68.